Рецепт од леблебија најлакши за кување! Како кувати сланутак без притиска?

Сланутак, један од најплоднијих и најлакших главних оброка гужве, припрема се сатима унапред јер се не кува лако. Међутим, леблебије се може скувати за кратко време ако обратите пажњу на неке савете. Па како кувати сланутак? Који је рецепт за сланутак лак за кување? Хајде да заједно испитамо...

Сланутак је једна од најбогатијих махунарки. Садржи гвожђе, цинк, магнезијум, фосфор и калцијум. Јело од сланутка, који је неизоставни део трпеза, један је од укуса који иде уз сваки оброк. Веома је лако направити јело од леблебије које се служи са месом или без њега. Делимо са вама укусни рецепт јела од леблебија, који се обично кува у шпорету под притиском и кува за кратко време. Довољно је само да намочите леблебије претходне ноћи у врућој води. Стари пријатељ пилафа, јела од леблебија, можете додати сируп од нара или лимун у зависности од вашег укуса. Ако немате времена, можете користити и сланутак из конзерве или кувати сланутак у шпорету под притиском.

• Док кувате леблебије, требало би да их претходно вече ставите у воду да омекшају. Тако ће се кувати боље и мекано.
  
• Ако кашичицу соде бикарбоне ставите у воду у коју ставите леблебије, кожа ће се лако ољуштити.
  
• Ако у прокувану воду леблебија додате неколико капи лимуна, лакше ће омекшати.
  
• Док се јело од леблебија кува, уклоните пене са површине. Тако ће бити лакше сварити и спречити гас.
  
• Сланутке кувајте у шпорету под притиском 20 минута и у нормалном лонцу 1 сат на лаганој ватри.
  
• Ако ћете сланутак јести увече, јести га ујутру, побољшаће његов укус.
  

ПОВЕЗАНЕ ВЕСТИКако најлакше направити печени пасуљ? Колико сати кува суви пасуљ и који су трикови?

Рецепт од сланутка:

МАТЕРИЈАЛИ

2 шоље леблебија
2 зелене паприке
1 црвена паприка
1 глава лука
3-4 кашике уља
1 кашика бибер пасте
1 кашика парадајз пасте
1 кашичица млевене црвене паприке
Пола кашичице црног бибера
1 коцка чорбе бујона
3-4 чаше вреле воде

ИЗРАДА

Почните да кувате сланутак тако што ћете прво скувати леблебије.

Ставите уље и сецкани лук у дубоку шерпу и добро га пропржите. Затим додајте парадајз пасту и наставите поступак печења.

Пребаците кувани сланутак у лук и мешајте 1-2 минута.

Наставите са мешањем додавањем црвене паприке у праху и црне паприке.

Постепено додајте врућу воду, а затим додајте чорбу од меса.

Оставите да се кува 15-20 минута на умереној ватри.

Кувану храну можете послужити врућу.

Пријатно...

ШТА СМО РАЗМАТРАТИ ПРИ КУВАЊУ СЛИКЕ?

Неколико капи лимуновог сока које додате у кључалу воду такође ће помоћи да сланутак брже омекша током кувања.

Док кувате све љуске махунарки попут леблебије, пасуља, грашка, сочива, црнооког грашка и махунарки, Препоручујемо да узмете насталу пену. Узимање ових пена олакшава варење хране и смањује тегобе од плина. ублажава.

Ако ћете сланутак кувати са месом, требало би да изаберете шпорет под притиском. Оброк од леблебија биће куван у шпорету под притиском за око 20 минута. Ако ћете уместо притиска током кувања леблебија користити уобичајени шпорет, јело од леблебија треба да кувате на лаганој ватри око 1 сат.

Ако намеравате да једете сланутак за вечеру, препоручујемо вам да га кувате ујутро. Тако, док се ваша храна одмара, она проналази своју конзистенцију и постаје још укуснија када се укуси састојака помешају.