Како се Бригадеиро прави од светске кухиње? Најлакши рецепт за Бригадеиро (бразилски десерт)

Бригадеиро, културни укус бразилске кухиње, неопходна је алтернатива десерту за љубитеље чоколаде. Па како се прави Бригадеиро (бразилски десерт), који је постао симбол Бразила? Ево Бригадеиро рецепта и фазе прављења...

Бригадеиро је попут културног дела Бразила, национални симбол, уједињујућа вредност. Десерт направљен свуда од севера до југа, познат и вољен од свих до богатих до сиромашних. Овај десерт је откривен после Другог светског рата када шећер и свеже млеко нису били доступни. Бригадеиро је посластица првобитно направљена од кондензованог млека, али чоколаду можете направити и сами код куће. Кондензовано млеко можете донети из иностранства или га лако припремите код куће и користите у омиљеним посластицама. Бригадеиро, направљен у готово свим домовима у Бразилу, кандидат је за оне који желе да добију другачији укус са мање састојака.

БРИГАДЕРИЈСКИ РЕЦЕПТ:

МАТЕРИЈАЛИ

1 чаша кондензованог млека
1 кашика путера
3 кашике тамног какаоа

За кондензовано млеко;

1 чаша гранулираног шећера
5 шоља пуномасног млека

ИЗРАДА

Прво, припремимо наше кондензовано млеко. За кондензовано млеко; Узмите 5 шоља млека у лонац и прокухајте.

Чим почне да кључа, ставите је на најнижу температуру шпорета.

Млеко треба полако да кључа 1 и по сат и не сме поново да кључа.

Поред тога, како млеко кључа, његова количина треба да се смањи за 1/4.

Узмите обавезно крему док се млеко кува.

Смањите редуковано млеко са ватре и процедите тако да се на њему не накупља крема.

Затим додајте гранулирани шећер и мешајте док поново не прокључа.

Прекријте кључало млеко и пустите да се охлади. Ово млеко можете држати затворено у фрижидеру до 1 недеље.

За десерт; Ставите кондензовано млеко, путер и какао у шерпу која се не лепи.

Мешајте смешу 10-15 минута без престанка.

Када га помешате лопатицом, прођите кроз средину састојака у шерпи. Ако се материјал не стопи одмах и остане одвојен, он се пече.

Након искључивања ватре, оставите је да се хлади 20 минута.

Када се температура нормализује, руком исеците и котрљајте комаде величине ораха.

Покријте чоколадне куглице кокосом или чипсом и послужите са украсима по жељи.

Пријатно...