Како направити џем од јагода код куће? Савети за прављење џема од јагода

Џем је неизоставни десерт доручка. Џемови направљени лепо и конзистентно задовољавају и по изгледу и по укусу. Па како направити тако лепе џемове? Помоћу неких трикова које ћете применити можете направити лепе џемове.

КЛИКНИТЕ ЗА ВЕСТИ ВИДЕО

Имамо сјајан и истовремено практичан рецепт за оне који воле мирисни џем од јагода. Можете мирно испробати рецепт за џем од јагода, који има праву конзистенцију мере. Џем од јагода је најпопуларнији међу џемовима који су неизоставни за наш доручак. Можете направити овај џем који намажемо на хлеб и који чак и деца воле да једу код куће. Шта кажете на кување већег џема са јагодама, који су од доласка пролећа код нас заузели своје место на тезгама од априла? Иако још увек није баш погодно за прављење џема, они ће за неколико недеља моћи да заузму своје место у огромним лонцима за џем. Како се прави џем од јагода? Ако се питате, свакако бисте требали погледати наш рецепт.

РЕЦЕПТ ОД ЈАМА ОД ЈАГОДА:

МАТЕРИЈАЛИ

2 килограма јагода
2 килограма гранулираног шећера (8 чаша)
Сок од пола лимуна

КЛИКНИТЕ ПРОЧИТАЈТЕ: КАКО УЗГОЈИТИ ЈАГОДУ КОД КУЋЕ?

ИЗРАДА

Очистите јагоде и добро их оперите. Затим на то сипајте два килограма шећера и оставите 1 ноћ.

Затим пену уз помоћ кашике прокувајте на умереној ватри.

Након кључања 45 минута, додајте лимун близу ватре и ставите га у тегле.

Окрените се чврсто, затварајући уста.

Џем од јагода можете конзумирати након што се охлади.

Пријатно...

САВЕТИ ДИЗАЈМА

Пре свега, воће које ћете користити у џему треба да буде оно које се конзумира у сезони. Не сме се користити смрвљено или искривљено воће. Због тога ће џем изгледати лоше. Воће треба држати у води са сирћетом око сат времена како би се пречистило од пестицида.

- После овог поступка, ако воће које ћете заглавити није сочно воће, треба очекивати да се залије шећером. Међутим, ако је ваше воће сочно, џем можете правити од сопственог сока, а да га не држите у шећеру. Можете сипати воду на плодове који су задржани у шећеру и пустили сок. Међутим, не треба сипати превише воде, овај џем ће покварити његов укус.

- Џем треба мешати чистом дрвеном кашиком током процеса прављења. Џем никада не треба превише кувати. Због тога се плодови у џему деформишу. Окус и облик деформисаних плодова се погоршава, што је непожељно за џем.

- Џем који се превише смрачи може осетити мирис горења због чега мирис воћа нестаје. Такође је непожељно да џем буде превише воденаст. Претечни џем се брзо квари и постаје плесан. Док џем кључа, на њему се стварају мехурићи, те мехуриће треба очистити сваки пут чекањем почетка џема.

- Да се ​​џем не би кандирао, лимунов сок треба у њега истискивати док кључа. Да бисте видели да ли је џем постигао праву конзистенцију, узмите кашичицу џема и спустите га у тањир. Ако се џем не шири уоколо, значи да је постао густ.

- Џем не треба стављати у тегле без хлађења. Ако се стави у тегле вруће, знојиће се на празним местима у тегли. То доводи до кварења џема. Џемове смештене у тегле треба затворити врло чврсто.