Шта је котловски ћевап? Како се прави Казан кебаб? Трикови казанског ћевапа ...

Казањски ћевап, врста оброка који припада региону Урфа, недавно је постао омиљен ифтар менији. Желели смо да поделимо са вама рецепт котловског ћевапа, чију производњу многи људи занимају. Ево одговора на питање како направити котловски ћевап...

Познато је да припада региону Урфа Казан Кебаб РецептМорате покушати. Кебаб од патлиџана и котловски ћевап, који подсећа на јело месождера, одликују се својим изврсним укусом. Припремите састојке за котловски ћевап. Казани ћевап, који се за кратко време скува у пећи на дрва са сосом од парадајз пасте, незасит је укус. Казањски ћевап биће једно од незаобилазних јела са ваше листе рецепата. Можемо рећи да је котловски ћевап, који ће постати круна ваше вечере или породичних столова, најукуснија комбинација меса и патлиџана. Ако желите, можете га послужити са пиринчем и умножити укус.

• Храна ће пустити сопствени сок, а затим га упити. Нећемо морати додавати додатну воду.
  
• Ако желите да ваш казани кебаб буде укуснији, можете положити кости испод посуде.

КАЗАН КЕБАБ РЕЦЕПТ:

МАТЕРИЈАЛИ

4 патлиџана
4 парадајза

За унутрашњи малтер;

500 грама млевене масне говедине
1 глава лука
2 парадајза
2 зелене паприке
1 кашика парадајз пасте
1 кашика чили бибера
1 чајна чаша маслиновог уља
Црни бибер
Со

ИЗРАДА

Прво, кренимо са припремом унутрашњости оброка. Узмите велику посуду млевене говедине.

Лук, парадајз и паприку ситно исецкати и умесити млевено месо.

Додајте парадајз пасту, чили паприку, црни бибер и сол и наставите да месите.

На крају, након додавања маслиновог уља и још мало месења, кренимо са припремом патлиџана.

Поделите патлиџане на 2 или 3 према њиховој дужини, али направите огреботине пре него што их потпуно исечете.

Парадајз исеците на кругове и узмите из малтера са млевеним месом и овом мешавином напуните сваки део патлиџана и ставите их у лонац.

На исти начин напуните парадајз и ставите их на патлиџане.

Посуду прелијте са 2-3 кашике маслиновог уља и контролирано кувајте око 2 сата на лаганој ватри са затвореним поклопцем.

Пријатно...