Како најлакше направити сомун? Који су трикови бастинга? Рецепт меког сомуна

Биће неопходан за доручке, његов укус ће остати на непцу, а мекани сомун се конзумира у било које доба дана у Анадолији. Делимо са вама практични рецепт укусног сомуна који можете да једете у време чаја. Можете да погледате наш чланак да бисте сазнали савете и како да направите базирање.

КЛИКНИТЕ ЗА ВЕСТИ ВИДЕО

Сомун, врста хлеба из турске кухиње, лако можете направити сомун који купујете на пијацама или у кафићима код куће. Много различитих врста може се направити од различитих материјала; попут млевеног меса и сира. Веома је познат посебно у региону Чукурова. Његов обичан тип се такође назива пıтпıт у региону Самсун. Пахуљица, која ће додати потпуно нови укус вашим столовима за доручак, легендарна је са својом меканом текстуром. Пљескавице, које се традиционално кувају на лиму, можете кувати код куће у тепсији од ливеног гвожђа. За постепено поравнавање и трикове вестиМожете погледати наш.

• Потребно је кратко време да се подрум скуха, али је и помало ризично јер се не може држати на константној температури попут рерне. Ризик је да се унутрашњост не скува добро. Да бисте смањили овај ризик, обратите пажњу на неколико ствари.
  
  
• Пре свега, угрејте тигањ и ставите у њега први сомун. Никада не држите температуру константном, не покушавајте да је одржавате.
  
• Промените га у складу са одзивом баслампс-а. Ако порумени за врло кратко време, мало смањите злато, ако није кувано, чак и ако предуго чекате, укључите злато, на пример.
  
• Посуда коју користите је висококвалитетна посуда са дебелим дном.
  
• Будући да посуде са танким дном преносе топлоту, спољни сомун се одмах кува, па чак и шаље ка горењу, али за тако кратко време топлота не може доћи унутра, па унутрашњост остаје сирова.
  

ОСНОВНИ РЕЦЕПТ:

МАТЕРИЈАЛИ

4 чаше брашна
1 чајна чаша топле воде
1 чајна чаша топлог млека
1 чајна чаша уља
1 кашика шећера
1 кашичица соли
1 паковање мало да се осуши

ИЗРАДА

Када започињете рецепт, у посуду прво ставите топлу воду, топло млеко, шећер и квасац и добро измешајте.

Затим, када се квасац раствори, додајте уље и сол у њега.

Додајте брашно постепено и оставите да одстоји 1 сат након гњечења.

Направите безе од одмореног теста и дебело га разваљајте оклагијом.

Тесто исеците на жељену величину и кувајте у тепсији од ливеног гвожђа на лаганој ватри.

Пријатно...

САВЕТИ:

Тесто подрума треба да буде мекше од конзистенције ушне шкољке.

Посуда мора бити претходно загрејана док кувате балампе.