Како направити туркменски пилав код куће? Једноставан рецепт за туркменски пилаф

Имамо одличан рецепт за оне који желе да направе савршен туркменски пилаф. У пилавима у туркменском, узбекистанском и авганистанском стилу лонци морају имати дебелу подлогу и равну. Погодни су челични лонци на бази капсула, лонци од ливеног гвожђа или тешки гранит. Како направити туркменски пилав код куће? Ево рецепта:

Као што и само име говори, туркменски пилаф, јело јединствено за туркменску кухињу, припрема се слично класичном пилафу од пиринча. За његову припрему користи се месо, лук и шаргарепа. Посебно је познат по послуживању за препуним столовима. Туркменски пилаф, који добија различита имена према регионима у којима се кува, заправо је туркменски пилаф у земљама Централне Азије и у свакој земљи. дати са различитим именима као што су узбекистански пилаф у Узбекистану, туркменски пилаф у Туркменистану и авганистански пилаф у Авганистану. познат као. Туркменски пилаф, који можете направити са месом или без њега, оставља траг на непцу.

ТУРКМЕН ПИЛАВИ РЕЦЕПТ:

МАТЕРИЈАЛИ

250 грама пахуљица меса
3 шаргарепе
1 глава лука
1,5 чаше пиринча
Со
Течно уље

ИЗРАДА

Прво пеците месо у лонцу или под притиском. На танко нарежите лук и шаргарепу. Додајте лук на месо и наставите да пржите.

После неколико минута додајте шаргарепу и мешајте. Додајте 1 и по чашу воде након печења. Кувајте док месо не упије сок.

Оперите пиринач водом и исцедите воду. Ако је могуће, потопите пиринач у воду 20 минута. Захваљујући томе, скробови ће потећи.

Затим ставите пиринач у шпорет за рижу и намажите га сољу.
Након што добро помешате пиринач, додајте му 2 цм воде. Пиринач лагано промешајте одозго и пустите да се кува.
Када се пиринач испразни, проверите његову мекоћу. Ако остане свежина, можете додати још воде.
Када је пиринач спреман, смањите ватру и пустите да се кува 10 минута.
Затим искључите ватру и оставите је да се одмара још 10 минута.
Подијелите пилав који сте припремили на сервисним плочама. На врх додајте меснату смешу и послужите.

Пријатно...