Да ли се брашно квари? Како препознати да ли је брашно лоше

Углед је један од главних састојака који се користе у кухињи. Када се паковање отвори, потребно је задржати брашно које се временом може покварити под правилним условима. Да ли се брашно, посебно неопходно за пецива, квари? За вас смо истражили све занимљивости око брашна. Детаљи у нашим вестима:

Вруће време и влажно окружење су разлози због којих се брашно квари. Када купујете брашно, такође је веома важно колико времена треба да се заврши паковање. Увек је разумније купити велико или мало, у зависности од учесталости употребе. Влага и инсекти нису једини проблеми са којима се могу сусрести приликом складиштења брашна. С обзиром на то да је брашно врло осетљив пољопривредни производ, може упијати мирисе из околине. Због тога се не препоручује чување пакета брашна у близини производа са јаким мирисом попут кафе, детерџената, хемикалија за домаћинство. Посебно у летњој сезони лако покварјено брашно можете чувати у фрижидеру затворених уста. Не заборавите да чврсто затворите пакет брашна на овај начин који ћете користити за спречавање заразе.

КАКО ЗНАТИ ДА ЈЕ БРАШНО МАЊКО?

Најбољи начин да утврдите да ли је ваше брашно сигурно јесте да га помиришете. Иако свеже брашно има неутралан мирис, брашно које ће се покварити смрди. Може чак и мирисати устајало, пљесниво или кисело. Такође може изгледати безбојно.

Поред тога, ако ваше брашно дође у контакт са водом или влагом, могу настати велике накупине плесни. У овом случају треба одмах бацити целу торбу.

Можете проверити да ли је брашно оштећено или не, пролазећи га кроз сито. Ако се дуго није чувао и ако не желите да га расипате, можете га просејати решетом и користити чисто.

КАКО ЧУВАТИ БРАШНО ОД ИНСЕКАТА?

Другим речима, зараза инсектима један је од највећих проблема код махунарки уопште. Постоји више начина да се спречи стварање лептира у брашну. Један од њих је бацање неколико ловорових листова у паковање брашна. Ловоров лист одржава брашно свежим и спречава да се зарази.

Један од разлога зашто брашно заражава је употреба пластичних посуда. Ако брашно складиштите у пластичној посуди, оставите га отвореног у затвореном ормарићу. Тако ће ваше брашно узимати ваздух и спречити стварање влаге.

У овом тренутку је најважнија унутрашњост ормарића у који сте га ставили. Ормари заштићени од инсеката, чисти и без влаге су много погоднија подручја за складиштење брашна.

Идеална посуда за чување брашна је стакло. Зато што се стаклена посуда не зноји као пластика. Тако можете напунити сво брашно у стаклену теглу. Док купујете брашно у контејнеру, пазите да не користите мокре и гвоздене кашике. Брашно ће бити много здравије ако се узима дрвеном кашиком.