Шта је султанова шишарка? Како направити султанов конус? Укусни султанов рецепт за десерт од корнета

Полазећи од османске кухиње палате до данашњих дана и заборављеног укуса Хатаиа, „султанова шишарка“ заузела је своје место на полицама пецива у рукама десертних кувара. Па шта је султанова шишарка? Како направити султанов конус? Рецепт за укусни султанов десерт од шишарки налази се у нашем данашњем чланку.

Један од укуса јединственог за Хатаи који вам падне на памет кад се спомену десерти и који ће ускоро бити заборављен, султанова шишарка је позната као укус османске кухиње палате. Један од јединствених укуса града, султанова шишарка скреће пажњу својом сличношћу са кроасаном од грицкалица који се конзумира последњих година. Махмут Менгуллуоглу, директор посластичарнице, изјавио је да је пећ Хункар укус из прошлости и да је покушавају одржати на животу, „Производ који производимо је производ старих времена. Оживљавамо овај производ дуги низ година. Не желимо да се заборави султанова шишарка позната као десерт Османске палате. Јер је то врло укусан и лаган десерт. Наши купци који долазе да га врло радо конзумирају. Настављамо да производимо и нудимо нашим купцима. рекао.

Менгуллуоглу је изјавила да постоји много људи који не познају традиционални десерт, али након што га је пробао, постао је један од неопходних укуса. „Ово слатко се састоји од лиснатог теста. Прво месимо тесто, а затим га одмарамо неко време. Наше тесто је спремно у пакету и вадимо га када нам затреба. Крема изнутра може се разликовати једни од других. По жељи можемо да користимо чоколаду од малине и сличне производе. Међутим, оригинал овог десерта не садржи кикирики. Сада га правимо са пистаћима јер то желимо. По жељи се може направити и без пистације. Зависи од захтева купца. Он је говорио. Менгуллуоглу је рекао да су конусни шешир продали за 55 ТЛ, а јединицу за 3,5 ТЛ.

ХУНКАР ЦОНЕ ДЕСЕРТ РЕЦЕПТ:

МАТЕРИЈАЛИ

За тесто;

2 јаја
Мало мање шећера од 1 шоље
Пола чаше уља
1 чаша јогурта
Око 700г брашна
1 пакет прашка за пециво
1 пакетић ваниле
За крем крему;

1 јаје
3/4 (једна половина + једна четвртина) водена чаша брашна (3/4 (једна половина + једна четвртина) чаша односи се на средину пуне чаше са пола чаше, попут 1-2 прста из чаше)
1 литар млека
1 чаша шећера
1 пакетић ваниле
1 кашика путера
За горе наведено;

Орах
Шећера у праху

ИЗРАДА

Прво припремите тесто стављањем свих састојака за тесто у посуду за месање.
Поделите тесто на два једнака дела и уз помоћ брашна раширите тесто како је приказано на фотографији.
Исеците га на траке и умотајте у чуњеве које сте подмазали уљем.
Распоредите на науљени плех и пеците у рерни коју сте загрејали на 180 степени док не порумени.
Важно је да приликом умотавања теста у чуњеве пазите да на дну не остану празнине.
Извадите куване шишарке из рерне. У међувремену можете скувати пудинг. У посуду за печење ставите све састојке осим путера и ваниле и добро их умутите пеналом.

Мешајте крему док око не потамни. Након што почне да кључа, кувајте га на лаганој ватри још 5 минута и пре него што га склоните са ватре додајте путер и ванилију и добро измешајте.
Шишке поређајте у дубоку посуду са деловима обода на врху. Тако ћете пуно лакше напунити крему. Напуните врући пудинг у посластице.
Након што примените исти поступак на све шишарке, делове пудинга можете украсити посипањем ораха.

Можете га украсити кришкама јагода у сезони или по жељи користити кикирики, лешник и украсни шећер.
Након што се десерт охлади, можете га прекрити прозирном фолијом и држати у фрижидеру. Биће много лепше ако то учините један дан пре службе.
Можете га послужити посипајући га шећером у праху.

Пријатно...