Рецепти за укусне напитке који ће вас загрејати зими! Боза и сахлеп код куће ...

У укусним пићима која ће вас загрејати у хладном времену и заштитити тело од микроба уживаће они који воле да уживају у вечерњим сатима. Пића попут вруће чоколаде, бозе и сахлепа, која можете понудити својим гостима, незаобилазна су у турској кухињи. Па како се ова пића праве код куће?

Генерално, више времена се проводи код куће него излазак напоље током зимских месеци. Један од снова сваке жене је да заврши сав посао и забави се припремајући топле напитке испред прозора. Осим чаја и кафе, врло је лако припремити топле напитке код куће, барем једнако укусне као и пића која купујете споља. Једно од ових пића је сахлеп. Практичније је кувати сахлеби, који је вековима био део наше турске културе, посебно када зими пада снег, а дуги редови испред њега, него што мислите. Штавише, за оне који не воле сахлеп, можете направити врућу чоколаду, бозу или друге топле напитке. У овом чланку који смо припремили саставили смо рецепте за напитке који ће вас загрејати и опустити док пијуцкате у хладним зимским данима.

КАКО ДОМАЋИ САЛЕП?

МАТЕРИЈАЛИ

4 чаше млека
Кашика сахлепа у праху 
Шоља гранулираног шећера
Кашичица цимета 

ИЗРАДА

Скувати млеко у лонцу. Затим додајте прах сахлеби и брзо га помешајте.

Додајте цимет и шећер у смешу за згушњавање и наставите да мешате на лаганој ватри.

Можете сервирати узаврели шалеби са штапићима цимета на њему.

КАКО ОД КУЋЕ ПРИПРЕМИТИ ВРОЋУ ЧОКОЛАДУ?

МАТЕРИЈАЛИ

300 мл. полу-обраног млека
1 кашика какаа
50 грама тамне чоколаде
1 кашика гранулираног шећера

ИЗРАДА

У лонцу помешајте млеко, какао и шећер у праху. Затим отопите тамну чоколаду у дуплом котлу.

Ставите кипућу млечну смешу у шољу. Отопљену чоколаду можете послужити након додавања.

БОЗА НАПРАВИЛА КОД КУЋЕ

МАТЕРИЈАЛИ

3 чаше булгура
25 чаша гранулираног шећера
1 пакетић ваниле
2 кашичице квасца у праху
4-5 литара воде
3 шоље гранулираног шећера

ИЗРАДА

Намочите булгур у 2 литре воде током 1 ноћи. Следећег дана булгур скувајте у води.

Кувани булгур здробите у блендеру. Нека буде доследна додавањем повремене вруће воде.

Кад се охлади, у посуду помешајте гранулирани шећер, врућу воду и квасац и додајте га у булгур.

Када пена повремено мешањем постане пена, можете додати шећер и ванилију.

Током овог корака морате често мешати. У супротном, укус бозе може постати горак.

Након два дана држања у фрижидеру, можете га послужити стављањем врућег леблебија.

КАКО ДО ЧАЈА ОД ЧАЈА ЛАТТЕ КОД КУЋЕ?

МАТЕРИЈАЛИ

2 чаше млека
1 шоља кључале воде
2 кашике црног чаја од грубих листова
2 каранфилића
1/4 кашичице црног бибера
1/2 кашичице млевеног цимета
1 кашичица ђумбира у праху
1 кардамон

ИЗРАДА

Црни чај кувати у кључалој води 3 минута. Затим пренесите чај у посуду за млеко. Пустите да крчка заједно са хладним млеком.

Уклоните каранфилић, цимет, ђумбир, црни бибер и семе са кардамома и додајте их у млеко. Након кључања још 3 минута, процедити.

Можете га послужити са млевеним циметом.

Пријатно...