Шта је слепа дегустација, како се врши слепа дегустација? Мастерцхеф слепа дегустација

Слепо дегустација, која је техника дегустације и која се често користи у свим светским кухињама, је узорак за дегустацију који се врши гледањем само укуса и мириса производа без изгледа. Па како направити слепи укус. Шта треба узети у обзир приликом кушања слепих? Детаљи у нашим вестима:

Слепо кушање, које је недавно било на дневном реду такмичења Мастерцхеф, које је емитовано на ТВ8 и које су сви волели, почели су да истражују многи људи на интернету. Слепо дегустација, која је међу техникама које смо почели да чујемо на такмичењу Мастерцхеф, техника је дегустације која је позната у целом свету и често се примењује. Иза логике слепог укуса не би требало постојати никакво предзнање о изгледу хране и пића и о особи која га припрема. Постоји логика да ће се, ако се претходно добију информације о произвођачу хране, перцепција о укусној храни променити. Па, како се ради техника слепог кушања? Ево одговора:

КАКО СЕ НАСТАВЉА ТЕХНИКА СЛЕПОГ КУШАЊА?

Многе студије о храни такође нормално "лошег квалитета"

или "неслано" пронађена храна, више "добар квалитет" или "укусно" Уочено је да постоји разлика у перцепцији укуса када се позната храна стави у њено паковање и послужи.

Из тог разлога се слепа дегустација често примењује током оцењивања многих важних производа широм света. Техника дегустације, која се примењује како не би била неправедна у такмичењима у кувању, обезбеђује да такмичари буду значајно једнаки.

Кушајући људе без познавања произвођача или творца производа који долази пре њих, обезбеђује се истицање исправнијих и једнаких ставова. Поред тога, води се рачуна да се иста опрема користи и у сервису производа.

Истовремено, понекад боја, техника сечења итд. Очи особе која куша такође су везане тако да се не уочавају препознатљиве особине.

Тест слепог укуса примењује се на много различитих производа, од сира, газираних пића, кафе до маслиновог уља.