Како направити корејски бибимбап? Шта је бибимбап и како то учинити код куће?

За оне који су заинтересовани за далекоисточну кухињу и желе да пробају различите укусе, донијели смо вам корејску кухињу. Једноставно можете направити бибимбап, најпопуларније корејске укусе, са састојцима који се могу наћи у вашем дому. Па, како се прави Бибимбап? Који су трикови? Ево рецепта:

КЛИКНИТЕ ЗА ВЕСТИ ВИДЕО

Љубитељи корејске драме у Турској су много више него значајни. Међутим, и корејска храна је била ствар радозналости. За вас смо истражили најпопуларнији укус Кореје. Бибимбап дословно значи мешани пиринач. У чинији се послужује преко врућег пиринча праћен сотираним поврћем, чили пастом, јајетом и месом исеченим на комаде. Непосредно пре оброка, сви састојци се помешају. Бибимбап се може служити хладан или врућ. Углавном се прави од краставца и поврћа резаног јулијеном, као што су тиквице, печурке, бела ротква, спанаћ, клице соје, листови зелене салате, морске алге (гим). Бибимбап се служи уз посуду белог пиринча, уз намул и гоцхујанг, или доењанг. Јужна Кореја, Јеоњу, Јињу и Тонгиеонг су такође веома популарни. 2011. године ушао је на 50 најукуснијих јела на свету под бројем 40.

БИБИМБАП РЕЦЕПТ:

МАТЕРИЈАЛИ

200 г пиринча 
200 мл воде
¼ кашичица соли
300 грама спанаћа
2 каранфилића белог лука
200 г шаргарепе
200 г печурки
Гомила коријандера
2 кашике бибер пасте
100 мл сока од јабуке
1 кашичица смеђег шећера
55 мл сусамовог уља 
2 кашике семена сезама (бело)
300 г говедине
300 гр клице соје
2 јаја
соја сос
коријандер

ИЗРАДА

1. Фаза

Додајте пиринач, воду и сол у малу шерпу и кувајте док се пиринчана вода не упије 30 минута. Исецимо спанаћ у величини залогаја. Насецкамо бели лук и шаргарепу у јулиенне. Нарежемо печурке на средње величине.

2. Фаза

За сос додајте сезамово уље, бели лук, паприку од бибера, сок од јабуке и шећер у малу шерпу и кључајте 4-5 минута док се сос не згусне. Кад сос прокључа, додајте бело семе сезама.

3. Фаза

Пржимо говедину на сусамовом уљу на тигању и одложимо је. Даље, динстајмо додавањем шаргарепе, белог лука, печурки, спанаћа и соје. Хајде да последњи додамо соја сос.

4. Фаза

Разбијемо јаја у тигању и кувамо 2-3 минута. Ставимо пиринач, затим месо и поврће у чинију коју ћемо касније послужити. Хајде да додамо јаје на врх и служимо га са коријандером. Ако желите, можете га послужити уз кимцхи.

Пријатно...