Најлакши рецепт за Наполи пицу! Шта је Наполи пица, која је њена карактеристика?

Једна од најпопуларнијих врста пице, наполи пица једно је од најистраженијих јела последњих дана. Делимо са вама многе детаље, од рецепта и карактеристика пице Наполи, која се налази на нематеријалној културној баштини УНЕСЦО-а, до састојака и домаће радиности.

Напуљска пица, позната и као напуљска пица, врста је пице направљене од парадајза и моцареле сира. Напуљска пица је традиционални производ загарантован за специјалност (ТСГ) у Европи, а уметност прављења налази се на УНЕСЦО-вој листи нематеријалног културног наслеђа. Ова врста пице је првих 20. То је довело до појаве пице у стилу Њујорка, коју су италијански имигранти направили на прелазу векова у САД. Према предложеним смерницама, право напуљско тесто за пицу састоји се од пшеничног брашна, природног напуљског квасца, соли и воде. Дебљина теста за пицу не прелази 3 милиметра једна је од главних карактеристика Наполи пице. Још једна карактеристика напуљске пице је та што користи пуно соса од парадајза, па самим тим "водени" попивши пицу. Погледајмо како направити пиззу наполи од туњевине и капара:

НАПУЉИ ПИЗЗА РЕЦЕПТА:

МАТЕРИЈАЛИ

3,5 шоље брашна
1,5 шоље топле воде
1 кашика инстант квасца
1 кашичица шећера
5 кашика маслиновог уља
2 куглице моцареле
7-8 чери парадајза
2 кашике капара
1 средња туна
1 кашика парадајз пасте
5-6 листова свежег босиљка
2 кашичице мајчине душице
3 кашичице соли

ИЗРАДА

Ставите топлу воду у посуду за месање. Додајте квасац и шећер и оставите 5 минута.
Додајте со и маслиново уље. Брашно додајте постепено и просејте и месите 5 минута. По потреби додајте брашно. Покрити и оставити да ферментира.

Моцарела и парадајз сече округло. Намачите капаре неко време у води да уклоните вишак соли.
За сос од пице додајте посуду од парадајза, пола кашичице соли, 1 кашичицу мајчине душице и 3 кашике маслиновог уља у посуду за мешање и умутите.
Притисните тесто рукама на побрашњени пулт и разваљајте га у округли и танак облик. Прелијте припремљеним сосом.

Прво на тесто за пицу распоредите округлу моцарелу, затим парадајз и остале састојке.
Пеците пицу коју сте припремили у загрејаној рерни на 180 степени 15 минута.
Пиззу послужите уклањањем из рерне и украшавањем капарима, листовима босиљка, тимијаном и маслиновим уљем.

Пријатно...