„Тархана“ смена жена из Ушака је започела!

Жене из Ушака грозничаво раде на регистрованој тархани, једном од неопходних укуса зиме.

Жене из Ушака почеле су да праве тархану, незаобилазни укус зиме. Припреме за „Усак тарханасı“, који је турски уред за патенте и жигове регистровао 2017. године, настављају се широм града. Производња тархане започиње млевењем црвене паприке, лука, леблебија и нане. Материјал се меша са сољу, брашном, јогуртом и квасцем и претвара у тесто. Тесто, које се држи у чамцима 3 недеље, рашири се у малим комадима на чаршаве и остави да се осуши у сенци. Осушена тархана се дроби и просејава и припрема.

Очување неких тархана у теглама за зимску потрошњу женас, остали се продају за 40 фунти по килограму. У Ортакои-у, који је повезан са центром, жене праве тархану традиционалним методама и методом имеце.

Једна од жена, 59-годишња Иетериие Саиıн, рекла је за Анадолу Агенци (АА) да Ушак тархану праве од органских производа. Рекавши да су дошли са другим женама у село и припремили тархану, Саиıн „То радимо потпуно природним методама. Панацеја, врло укусна и здрава. Ако пацијент једе, постаје му све боље. Препоручујем свима “.

ПОВЕЗАНЕ ВЕСТИ Бивша супруга Дамле Ерсубаши, Мустафа Цан Кесер, ухваћена је од коронавируса!

ПОВЕЗАНЕ ВЕСТИСваке године бацимо довољно хране да нахранимо 800 милиона људи!