Како направити паелу од морских плодова? Најпрактичнији рецепт за паелу од морских плодова

Данас делимо рецепт за паелу са морским плодовима, најпопуларнију врсту паеле, јело шпанске кухиње познато у целом свету. Када следите прави рецепт, паеља од морских плодова коју ћете волети готово задовољава и оставља траг на непцу. Припремимо паелу од морских плодова заједно:

Паелла је потпуно шпанско јело где се сусрећу мали округли пиринач Бомба (алтернативни пиринач Цаласпарра) из андалузијске културе и џиновске таве римске кухиње (плат а паелла). Зачини и састојци који се користе разликују се у зависности од региона Шпаније. Док се риба и морски плодови који се користе у приобаљу замењују телетином и козјим месом у вишим селима, у неким регионима постоје чак и вегетаријанске преференције. Каже се да је паелла изум слуга који су остатке узимали у палати маварског краља, мешајући их у џиновске котлове и кувајући их. Чињеница да се етимолошко порекло речи дели са речју „остатак“ на арапском, „остаци“ такође поткрепљује овај аргумент. Шта год да се стави у њега, оно што даје Паелин укус је посебна техника кувања у тигању. Сос припремљен са морским плодовима, парадајзом и луком, док се састојци кувају и преносе укус; Захваљујући овој посуди која пружа велику површину испаравања при високој врућини, пиринач се може кувати без каше. Ароматизовано састојцима као што су шкољке, лигње, шкампи

паеља од морских плодоваТо можете лако учинити код куће. Ево нашег укусног рецепта за паелу од морских плодова који ће се свидети свима.

РЕЦЕПТ ЗА МОРСКУ ХРАНУ ПАЕЉА:

МАТЕРИЈАЛИ

400 грама лигње
12 дагњи
16 шкампа
1 шоља кафе маслиновог уља
1 глава лука
4-5 каранфилића белог лука
2 шоље пиринча
1 прстохват шафрана
4 шоље пилећег или рибљег темељца
Со
Црни бибер
Кришке лимуна
Першун

ИЗРАДА

Исецкајте лук и бели лук.

Загрејте маслиново уље у тигању и пржите лук и бели лук.

Додајте пиринач и шафран и пеците још неколико минута, а затим додајте пилећи темељац и сол.

Пре него што пиринач потпуно упије воду, узмите пиринач са шпорета и пренесите га у посуђе са рерном.

У међувремену, подесите рерну на 220 степени и започните грејање.

Преко пиринча распоредите морске плодове.

Поспите грашак на врх и покријте поклопцем или фолијом.

Ставите паелу у рерну и пеците је 45 минута, и кувајте 10 минута без фолије.

Паељу од морских плодова украшену кришкама лимуна и лишћем першуна послужите вруће.

Пријатно...