Како направити најлакшу пита Бафра? Савети за прављење пита Бафра

Бафра пита, која је по укусу идентификована са Самсуном, оставља хрскаво тесто у устима и оставља траг на непцу при сваком залогају. Делимо са вама рецепт Бафра пита, коме су се дивили они који су га једном пробали.

Бафра пита, која се обликује гњечењем у рукама искусних мајстора више од сто година у округу Бафра у Самсуну, носи своје име и укус у великим градовима. Бафра пита, која је међу укусима регистрована као „географска ознака“, има танко тесто, прхкост, дрвену ватру Природни путер и сир који се користе у кувању, кувању и другим питама са посебно припремљеним малтером са млевеним месом. одлазећи. Поред тога што се нуди купцима у пита салоонима, пита Бафра, која је неизоставни део недељног доручка локалног становништва, има важно место у прехрамбеној култури региона. Бафра пита заузима своје место на столовима, од венчања до сахрана, опроштајних церемонија и посебних позивница. Не бисте ли желели да направите пита Бафра, коју су вековима израђивали познати мајстори Бафре, својом репутацијом и укусом и изван граница Бафре? Ако желите да пробате ову питу код куће, ево састојака и фазе припреме.

БАФРА ПИТА РЕЦЕПТ:

МАТЕРИЈАЛИ

За тесто:

3 шоље брашна
1 чаша воде
1 кашичица инстант квасца
1 кашичица соли

За унутрашњи малтер;

300 грама млевене говедине
1 глава лука
1 кашичица соли
1 кашичица црног бибера

За горе наведено;

4 кашике путера

ИЗРАДА

Додајте квасац у воду и сачекајте неколико минута, а затим га додајте у брашно.

Посолите и наставите да месите тесто док не добије глатку конзистенцију.

Покријте тесто влажном крпом и ферментирајте најмање 1 сат.

У међувремену исецкати лук за кување.

Печено млевено месо.

У млевену говедину додајте лук, со и црни бибер.

Ферментирано тесто поделите на четвртине, а безе преклопите од споља ка унутра.

Оставите да тесто које сте побрашили ферментира још 45 минута.

Тесто разваљајте оклагијом и рукама.

По средини распоредите малтер млевеним месом, спојите две стране теста у средини и притисните их прстима.

Пите још мало проширите повлачењем ивица и ставите их на плех са папиром за печење.

Након постављања рерне на 230 степени и загревања, ставите питас у рерну.

Чим извадите питас који сте кували 12 минута из рерне, на њега нанесите маслац.

Ако желите, исеците питу и додајте јој маслац.

Служите вруће.

Пријатно...