Шта је пециво Самоса и како се прави Самоса? Индијско пециво рецепт

Самоса, једно од индијских јела које можете наћи у изобиљу на улицама Индије и Пакистана, садржи месо или кромпир. Обично се служи пржена, ова пита се такође кува у рерни. Они који су једном пробали самоса пециво у облику троугла, биће изненађени. Ако желите да направите пециво од самосе код куће, можете прегледати наш чланак.

Самоса је уобичајена ужина у земљама попут Индије, Пакистана, Непала и Бангладеша. Обично се састоји од прженог теста троугластог облика и пуни се апетитном мешавином кромпира, лука и коријандера. Такође се прави са паниром (индијски сир) и месом. Самоса, коју је помало мукотрпно правити, мало се разликује од пецива турске кухиње. Међутим, ово пециво, чији укус остаје на непцу, изненадит ће ваше госте хрскавом текстуром. Свакако бисте требали испробати овај рецепт који смо припремили за оне који занимају индијску кухињу и кувају га током доручка или чаја. Па, како се прави пециво од самосе? Учимо заједно ...

САМОСА РЕЦЕПТ:

МАТЕРИЈАЛИ

За тесто;

500 грама брашна
4 кашике уља
Сок од пола лимуна
4 кашичице соли
2,5 чаше топле воде
За унутрашњост;

Течно уље
1 шоља кромпира исецканог на коцкице
1 глава лука
1 шоља грашка (куваног или конзервираног)
2 зелена лука
1 кашичица ренданог свежег ђумбира
Свеж першун
Со
Зачини

ИЗРАДА

Пре свега, можете започети са припремом теста. Узмите брашно у посуду, додајте све састојке и месите га.

Оставите кромпир исечен на коцкице да се пари. На уљу мало пропржите сецкани лук.

На њега додајте један за другим ђумбир, зелени лук, грашак, зачине, просејте коријандер или маданозу и помешајте са сољу и искључите шпорет.

Ставите кувани кромпир у дубоку посуду, додајте остале састојке и добро промешајте.

Пустите да се охлади притискајући га кашиком.

Од припремљеног теста направите безе величине јаја и разваљајте тањир за десерт.

Ставите фило пециво у врућу шерпу, бројајте 7-8-9 секунди и окрените страну коју сте окренули 5-6 секунди. Када је тесто бело, поделите га на пола.

Помешајте воду и брашно да се тесто залепи.

Узмите пола теста и трљајте га прстом или кашиком по пресеченој страни воде и брашна које смо припремили.

Отворите тесто које сте затворили, ставите малтер који сте припремили и поново затворите.

Пржите га након што завршите у овом процесу Можете га послужити вруће.

Пријатно...