Шта је Мастерцхеф Мизанплас? Како припремити "Мисе ен плаце"

Мизанплас, који је међу кулинарским терминима, а његово оригинално име Мисе ен плаце назива се стављањем свега на своје место у кухињи. Један од најчешће коришћених израза, Мизанплас помаже да се минимализују грешке у кухињи и скрати време обраде. Па, како се врши припрема мизанпласа? Детаљи у нашим вестима...

 „Мисе ен плаце“ Овај израз, који је француски, преведен је на наш језик као мизанплас. Мизанплас је један од најчешће коришћених кулинарских израза у гастрономији. Многи људи су се почели чудити томе, јер се доста користио у такмичењу Мастерцхеф, које је недавно емитовано на ТВ8. Мизанплас подразумева планирање процеса свих ствари које треба обавити пре започињања посла у кухињи и истовремено обављање свих потребних припрема. Метода Мизанплас штеди време и омогућава вам да научите да добро користите време и развијате вештине током времена. Другим речима, пре него што почнете да припремате јело, у таву можете да додате сву сол коју ћете користити за то јело. Израда и припрема материјала, алата и опреме значи да сте завршили свој распоред. медведи. Ова техничка карактеристика једна је од припрема коју треба направити пре прављења јела која захтевају високу концентрацију у кухињама. Па, како се врши припрема мизанпласа? Ево одговора:

КАКО ПРИПРЕМИТИ МИЗАНПЛЕ (МИСЕ ЕН МЕСТО)?

→ Прво морате да одлучите о храни која ће се правити у кухињи и да прегледате састојке који се стављају у оброк. Почните да припремате потребне кухињске алате и материјале према рецепту који ћете направити.

→ Након припреме састојака, насјецкајте састојке које требате уситнити према рецепту, ољуштите и припремите материјале за љуштење.

→ Припремите и припремите састојке измерене у рецепту јела које ћете кувати у складу са мерењима.

→ Групирајте индекс и алате редоследом којим се састојци стављају у храну.

→ Ако постоји потреба да се припреме од састојака који се користе у оброку, припремите их. На тај начин ћете уштедети време када започнете да кувате.

→ Ако током процеса кувања имате мало слободног времена, можете сакупљати и чистити.