Шта је кромпир на турнеји? Како направити најлакши кромпир са турнејом?

У последње време начин на који се прави храна и технике су важнији од кувања. То је због термина у такмичењу Мастерцхеф који се емитује на ТВ8. Међу техникама сечења на МастерЦласс-у вечерас, тренд путовања кромпира је постао тренд. Па шта је кромпир на турнеји? Како направити најлакши кромпир са турнејом? Овде је све чудо

Француски "тоурне" од речи и с времена на време са енглеским еквивалентом речи "окренуо" Познат и као кромпир са турнеје, постао је једна од најгледанијих тема последњих дана. Тоур кромпир, који је заправо техника сечења кромпира, је 4 или 4, зависно од величине након што је кромпир огуљен. Сече се на 8 комада и реже се на врху и странама да би се створио издужени облик јајолика. У идеалном случају, кромпир у обиласку мора имати 7 страна око себе, али је прихватљив и кромпир са 8 страна.

Током обиласка производа потребно је пазити да не трошите превише материјала. Након што су огуљени, делови који су урезани у фази обиласка намењени су употреби у пиреима и чорбама.

Процес турнеје се може обавити не само за кромпир, већ и за поврће, попут мркве или тиквице. Поврће припремљено техником турнеје обично се користи као украс након пирјања или сушења.