Шта је Полента и како се прави Полента? Мастерцхеф Полента рецепт ...

Полента, укус италијанске кухиње, омиљено је прилог уз јела од меса и рибе која се састоји од кукурузног здроба, кипуће воде и соли. Популарно је предјело за оне који желе јести без глутена јер не садржи пшенично брашно и слична зрна. Па, како се прави Полента, у чему је трик? Одговор на питање је у нашем чланку.

Полента је прехрамбени састојак који се прави од густог или фино млевеног жутог или белог кукурузног брашна. Поред тога, северним делом Италије, кантоном Тессин у Швајцарској, регионом Савоие у Француској је проистекао из кључања овог материјала. Овај рецепт, који подсећа на један од познатих укуса наше земље, на ноктима, поново је на дневном реду са такмичењем у Мастерцхефу. Дошао. Делимо са вама рецепт за паленту, која заслепљује својом конзистенцијом и бојом.

РЕЦЕНТЕ ПОЛЕНТЕ:

МАТЕРИЈАЛИ

4 чаше воде
1 чаша кукурузног здроба
1 кашика соли
1 кашика куркуме у праху
75 грама путера
100 грама нарибаног старог цхеддар сира

ФАБРИКАЦИЈА

У лонац у којем ћете кувати полен ставите воду, куркуму и сол и ставите да прокључа. Кад вода прокључа, спустите шпорет и додајте кукурузни кашику, мешајте док поново не прокључа. Када кључа, смањите ватру и кувајте 25 минута, повремено мешајући.

У смешу додајте нарибани сир и маслац и држите на шпорету још пет минута, повремено мешајући.

Полијте полен на квадратни или правоугаони тањир за послуживање, прекривен масним папиром на дну и на странама, и оставите да се шири по бази.

Након што сачекате око 15 минута док се смеша не очврсне, исеците је на кришке и послужите.

Пријатно...