Како направити Ефенди Ликед? МастерЦхеф Сомер Цхеф'с Ефенди Ликес воли рецепт ...

Након такмичења Ефенди Бегенди Мастерцхеф, другачијег облика Хункар Бегенди, који потиче из османске кухиње палате пре два века, радосно је истражено. Шеф МастерЦхеф Сомер-а у Турској, турски класикује ову укусну вечеру са препознатљивим додирима који се претварају у другачији укус наше најлакше тарифеиазфе Ефенди бегендинизи.

МастерЦхеф наставља ненадано узбуђење што га Турска и даље прати са великим ентузијазмом. Јела направљена у програму готово су на врху листе најтраженијих код Гооглеа. Водитељ емисије Сомер, који је веома цењен због свог јединственог става на такмичењу МастерЦхеф, такмичарима је представио другачији облик турског класика, Хункар Бегенди, као Ефенди Ликенди. Иако је фаза изградње врло практична, Ефендија свидјени рецепт, са својом конструкцијом и материјалима вестиСаставили смо га.

ПРЕПОРУЧЕНО ПРИЈАТЕЉЕМ:

МАТЕРИЈАЛИ

1 кг говеђег лупина без костију
1 кашика парадајзне пасте
1 кашика паприке пасте
1 шаргарепа
3 режња белог лука
2 лук
Стабљика целера
20 Цхерри парадајз
3 Патлиџан

1 кашика путера
1 лимун
Посуда са ледом
1 кашика креме
1 кафена кашика кварка
Ступ мушкатног орашчића
70 гр председнички сир чедар
Со
Бели бибер
2 Баклава тесто
2 гранчице свежег тимијана
70 гр председнички сир чедар
1 кашика путера

ФАБРИКАЦИЈА

Месо скухајте са свим састојцима, осим парадајза. Кухано месо проциједите и попржите те оставите. Оставите сок од меса.

Парадајз испржите на посебном месту, додајте чорби добро печеном парадајзу и прокухајте. Затим проциједите сос и гњечите га на шпорет док не добије густу конзистенцију.

Пеците патлиџане. Печене патлиџане ставите у велику ледену посуду у коју сте исциједили лимун и пажљиво их огулите тако да на њима не остану никакве коре и ставите их у цједило.

Добро исјецкајте патлиџане и почните намазати маслацем, па додајте кашику кварка. Затим додајте зачине и цхеддар сир, искључите топлоту, додајте врхње и припремите свој омиљени.

Помоћу тањира за вечеру изрежите два круга од баклавског теста. На полеђину теста ставите путер, окрените га наопако, ставите рендирани сир чедар и свеж тимијан, и прекријте осталим тестом од баклаве.

Ставите своје тијесто за баклаву на пладањ са масним папиром. Да би се тијесто осушило, ставите другу посуду и пеците у рерни на 200 степени.

Након загревања прстохватом меса са маслацем и зачинима, своје месо и патлиџан можете ставити на дно тањира. Испеците сос од парадајза по жељи, покријте последњу хрскаву баклаву на тањуру и послужите можете.

Пријатно...