Јела са занимљивим причама у турској кухињи!

Турска је рај за укусне оброке, хиљаде сорти имају богату кухињу која се састоји од домаће хране и пића. У турској кухињи постоји много различитих јела као што су аналı Кıзлı, пилаф Перде, долма са маслиновим уљем и хосмерим. Тражили смо оне који се питају одакле потичу традиционална јела и како су добили назив. Детаљи у нашим вестима:

Скоро сваки регион или покрајина у нашој земљи има на десетине јединствених рецепата и јела са занимљивим именима. У турској кухињи приче о јелима привлаче пажњу као и њихов укус. Много је прича о нашим јелима која се традиционално праве у турској кухињи. Нека јела која одражавају прошлост културе турске кухиње такође имају занимљиве приче. Као тим иасемин.цом, за вас смо саставили занимљиве приче о укусним јелима. Ево неколико занимљивих, али укусних имена и прича о храни:

> АНАЛИ ГИРЛ <

То је једна од најукуснијих супа позната као аналı Кıзлı, која је веома позната у регији Адана. Прича о имену супе Аналı Кıзлı описана је као главна месна округлица са млетим месом, а мале месне округлице и сланутка као девојчице.

> ЦУРТАИН ПИЛАВИ <

Перде пилаф, најпознатије Сииртово јело за госте, обично се служи на посебним догађајима и венчањима. Прича Перде Пилафа је да сваки материјал који чини јело има значење о браку. Свекрва даје новој младенки пилаф прекривен ручно израђеним филоом „Моја ћерко, ова кућа је сада такође твој дом. Треба чувати проблеме и тајне ове куће као да су њихове властите тајне и не откривати их никоме, чак и ако је то ваша мајка или отац. " жели да каже. Тако свекрва повезује тијесто од пилава с духовном побожношћу младенке. Зрно пиринча које се користи у пиринчу симбол је обиља и плодности. Бадеми који се користе у пуњењу пиринча значе унучицу, док кикирики значи чежњу за унуком. Рибизла која се ставља у рижу симболизира здравље, а горки и слатки зачини симболизирају горке и слатке дане живота.

> РЕЗАЊЕ КУПА ЗА КУПУ <

Изрезана чорба супа прави се од резанци, зелене леће, јогурта и соса од менте, а не од гребена или пијетла.

> ХОСМЕРИМ <

Хосмерим, према гласинама, невеста која је свога мужа послала на фронт да се бори после почетка рата тражи повратак. Али иако је рат готов и одавно је прошло, његова супруга се не враћа са фронта. Невјеста мисли да је њен муж био мучен, али није се могла вратити у своје село, јер је њен муж рањен у рату. Невеста, која је изгубила наду, квасио је сир са млеком једине преостале краве, као и сваки дан. Док је припремао сир, врата су одједном покуцала и младенка која је отворила врата угледала је свог супруга, кога није видјела годинама. Невјеста је сретна кад изненада види свог партнера испред себе Пожури да му припреми сто. Док размишља о томе шта да ради, почиње да кува свежи сир додавањем јаја, шећера и каше. Представља шта је учинио и након што је сачекао да мало поједе "Леп другар? Леп пријатељ? " он пита. Слуга који воли храну радо цени своју жену. Тако овај чувени десерт постепено добија назив "Хосмерим".