Како сакрити месо на дугом путу? Како носити месо на дугом путу након Еида ал-Адхе

Доласком Еида ал-Адхе започела су путовања у земљу. Док је носио жртвено месо одсечено током гозбе из земље, како се заштитити током дугог путовања заузело је своје место међу најзанимљивијим питањима. Како се месо жртве може превозити и складиштити на дугом путу без кварења? Ево одговора:

Једна од најтежих ствари за оне који проводе благдан жртвовања у својој земљи је да носе резано месо на повратку. Црвено месо складиштено у неодговарајућим условима може се покварити у врло кратком времену на дугим путовањима. Поред тога, покварено месо изазива тровање храном. Постоји неколико тачака на које треба обратити пажњу онима који морају да носе месо из свог родног града. Када превозите месо на дуги пут, потребно га је заштитити од сунца и аутомобил једном ваздушити. Препоручује се отварање клима уређаја аутомобила док долазите на пут, како би месо било сигурније и сигурније. Месо жртве можете задржати на путу повратка, чувајући врећице млевеног меса које сте припремили без покварења. Ево детаља који ће вам успети:

КАКО СЕ ЧУВИ СТОРМНО месо?

- Пре него што одложите месо нарезано код жртве, прво га треба охладити и одморити. Месо које ћете кренути дугим путем исеците на мале комаде. Месо које сте исекли на комаде ставите тако да га поделите у врећице за хладњак.

- Било да исецкате млевено месо или нарежете на комаде, месо које ставите у врећицу за хладњак ставите директно у замрзивач. Да би се месо смрзнуло, најмање један се мора држати у замрзивачу.

- Након држања меса најмање 1 дан 'торба са ледом'(звани велики термос), "кутија од пене" или 'Стиропоркутија 'Шта год да је, ставите га унутра и затворите поклопац. Када користите ове кутије, на месо ће благо утицати температура ваздуха, па чак и ако се мало отопе, неће исцурити.

- Ако желите да месо буде сигурније, месо можете охладити у кутији од стиропора са батеријом за лед. Постављање ледених батерија и испод и између кутије од стиропора боље штити месо.

- Најтачнија температура на којој ће се месо држати у замрзивачу је -18 степени. Ако желите да на најлакши и најсигурнији начин носите своје месо на дугим путовањима, можете га купити из „преносне коцке леда“.

- Када дођете кући на крају дугог пута, отворите кутију у коју сте директно ставили месо и пре топљења ставите своје месо у део за замрзавање. Ако ваш замрзивач има дугме за брзо замрзавање, укључите га око 10 минута. Према томе, уколико дође до топљења меса, замрзавање ће се догодити брзо.