Како кувати шпароге? Трикови кувања шпарога

Шпароге, које су у марту заузеле своје место у супермаркетима и маркетима, спадају у храну коју стручњаци препоручују својим невероватним користима. Шпаргла, која није укључена у многе турске кухиње, потражили смо сва питања о којима вас занимају. Како кувати шпароге? Како очистити шпароге? Како огулити шпароге? Можете да прегледате наш чланак да бисте то сазнали.

КЛИКНИТЕ ЗА ВИДЕО ВЕСТИ

Шпаргла, чланица породице љиљана и позната по зељастом и дрвенастом телу, једна је од лековитих биљака широм Средоземља са својом 2000-годишњом историјом. Биљка шпарога, која се у медицини користи од прошлости до данас, посебно са њеним коренима и плодовима, налази се у кућама под називом цвет шпароге у украсне сврхе. У кухињи шпароге конзумиране са својим зеленим меснатим тијелом које се игра бијело, на столове долази на много различитих начина са својим хранљивим вриједностима, као што су супа, салата, оброк са маслиновим уљем. Шпаргла, богата витаминима А, Б и Ц, спада у намирнице које стручњаци препоручују због њеног учесталог конзумирања, јер штити јетру од токсина.

Турска, посебно као пољске културе засађене у Тракији. Поврће, које је посађено око источне Анатолије, гдје зимску сезону владају хладноћа и мраз, такође се у природи налази као дивље. Иако није осетљив на климатске потребе, гајење шпарога које је прилично напорно производити, заснива се на професионалним методама које трају неколико година.

КАКО Хирургију и како очистити АСКУКОНЗ?

Корени, стабљике и пупољци поврћа шпарога, сакупљени у пролеће и коришћени како у свежем тако и у сушеном стању, оцењују се на различите начине. Поврће, које се обично користи у оброцима, налази се у облику који почиње од главе пупоља и задебљава се према коријенском дијелу. Има пупољке налик трњу, а поврће пролази кроз два различита процеса чишћења.

Прво се трн шпарога, који се још назива и лист, очисти оштрим сечивом са оштрим врхом и направи се спреман за љуштење.

Када се поврће, које се постепено стврдне према доњем делу и има дрвени карактер, прокува, посебно се доњи део подвргава пилингу како би се омекшали сви делови исте конзистенције. Делови поврћа који почињу да се згушњавају огулите се са средњег дела уз помоћ коре поврћа. Врхови поврћа, који се након прања припрема за камење, није потребно уклањати.

ЧИСТЕ ТОЧКЕ АЗИЛА ЗА КУХАЊЕ

Ако ћете конзумирати шпароге, ставите је окомито у лонац. Јер време кувања стабљика и врхова неће бити исто. Можете је чак и ставити у лонац у теглу.

Шпароге ставите у слану и прокухану воду и не оставите да кључају дуже од 2-3 минута. Затим користите методу шокирања куване шпароге из воде да бисте је задржали у боји и храњивој вредности.
Другим речима, кухајте шпароге у хладној и леденој води 2 минута. Сада можете послужити кухану шпарогу као прилог уз јело.

ОПИС НЕДОЧНЕ РУЧНЕ ВЕЧЕРЕ:

МАТЕРИЈАЛИ

15 комада шпарога
Сок од 1/2 лимуна
2 кашике пармезана
Маслиново уље
Со бибер

ФАБРИКАЦИЈА

Шпароге пеците у рерни на 210 степени 10 минута. Кад изађе из рерне, нарибајте пармезан и ставите га у рерну још 2 минута. Истуците сок од пола лимуна.

Пријатно...