Како направити пуњење диње? Укусан рецепт за пуњење од диње

Овдје смо с рецептом који се често куха у кухињи Османске палаче. Делимо са вама рецепт за надјев од диња, који султани једу обилно са рамазанских трпеза. Ево рецепта за надеве од диње:

Пуњена диња Иако није уобичајено јело у данашњој турској кухињи, оно је попут многих воћних јела и надјева. 15. и 16. Надјев од диње, који има важно место у вековној кухињи отоманске палате, направљен је у другој половини новембра 1539. године, Величанствени оброк представљен у јелу сунитског венчања Сулејмана Величанственог, Схах Цихангира и Беиазıта, на венчању за обрезивање. Прехрана. То је такође показатељ да се десерт и слано заједно користе у османској кухињи. Диња, која се празни кашиком након што је подели на пола и уклони семенке; пуњени оклопом, ароматизирани разним зачинима и печеним јањећим месом, пуњени бадемима, грожђицама, пуњеним кикирикијем и печени. Можете погледати детаље нашег чланка како бисте скухали овај укусни укус код куће.

ОПИС МЕЛОНА

МАТЕРИЈАЛИ

1 средња зимска диња 
За сос од диње:
1 кашика путера
1 трепавица копра
1 першун першуна
1 кафе шоље топле воде

За унутрашњост;

2 мала лука
1 кашика путера
1 шољица кафе бадем, пистација, рибизла
450 грама говедине
1 шалица кафе балдо рижа
1 першин копар першина
Пола чајне кашике соли, бибера, праха коријандера, папра 

ФАБРИКАЦИЈА

Пре свега, можете почети са припремом унутрашњег малтера. Рижу оперите, прокухајте у саламури и оставите.

У тави истопите путер и пржите лук лук док не постану ружичасти.

Затим наставите процес печења додавањем мљевеног меса и преосталих састојака. Након печења 5 минута, додајте пиринач у смешу и окрените је 2-3 минута.

Уклоните горње делове диње и сипајте је кашиком да не буду претанке.

Испуните унутрашњи малтер у средини диња. Пеците у рерни на 200 степени 15 минута.

Ставите путер на посебан плафон и испеците комаде који излазе из диње. Додајте першун и чили бибер.

Мешавину диње коју сте припремили можете послужити стављајући је поред пуњеног меса.

Пријатно...