Шта је Мутанцана? Како кувати мутанцане?

Палата која се углавном види из османске палаче кухиње туриста из 15. и 16. века туриста који долазе у Трабзон, познат као бисер црноморске регије. преферирана 'мутанцана' направљена од мешавине различитих производа као што су месо, мед, цимет, који су представљени на банкетима и познати од Фатих Султан Мехмет. То је. Па шта је јело од мутанцане и како се прави? Наше вести о рецептима...

Укусни окуси османских палата и даље фасцинирају. Један од највећих разлога зашто османска кухиња има различите врсте и укусе је то што различите културе живе заједно. Рецепт за мутанканску храну, који ћемо сада припремити за вас, представљен је на банкетима у палачи, али омиљен је и Фатих Султан Мехмет. хранамеђу. Мутанцана направљена од јањетине и воћа један је од најбољих примера комбинације слатког и сланог. Па како се прави Мутанцана? Ево рецепта:

ОПИС ВЕЧЕРЕ ЛУТКА МУТАНЦАНА:

МАТЕРИЈАЛИ

800 грама јањетине
100 грама шалотке
50 грама огуљених бадема
50 грама сухих марелица
30 грама грожђа разаки
50 грама сувих шљива
50 грама сувих смокава
2 кашике путера
2 кашике меда
со
2 шоље топле воде
2 кашике сумец

ПРИПРЕМА

У тепсију ставите уље и јањетину. Мешајте док не буде добро печено. Затим додајте лук и наставите процес печења.

Додајте грожђе, шљиве, мед и сол и кувајте још 5 минута. У другој посуди истопите кувани бадем, исецкане смокве и марелице у врућој води.

Можете га лепо послужити уз свежи тимијан.

Уживајте у оброку ...

ПОВЕЗАНЕ ВЕСТИЗашто користити сирће у пециву?

ПОВЕЗАНЕ ВЕСТИМодеран предлог за тамноплаву декорацију софе

ПОВЕЗАНЕ ВЕСТИКако направити једноставне додатке у сластичарству?