Шта је сир Тулум? Како направити сир Тулум?

Упознајући свој јединствени укус и топли сеоски хлеб, сир тулум је храна која свачијег укуса. Данас се тулум сир, врући лаваш и путер, који се послужују као прилог пре главног оброка у ресторанима, претварају у незамјењив укус. Па како правити тулум сир? Колико дана се производи сир Тулум? Који су трикови сира Тулум?

Тулум сир обично име Ерзинцан тулум сир Поред тога, у многим покрајинама наше земље, посебно у регионима као што су Ван, Сивас, распрострањен је. Животињске коже и сир направљен притиском унутрашњост торби постаје спремна за 2-3 месеца стоје табела показује велике разлике у разним местима у Турској. Тулум сир, који је посебно захтевно правити, 2500 висина висине испаше много различитих врста цвећа на висоравнима и пију из те чисте планинске воде Направљено од млека од овце Природни квасац направљен ручно да би се добио добар Ерзинцан комбинезон. треба да се користи. Овце које се пасе када се први цветови појаве у пролеће не користе се за сир тулум, јер млеко ових животиња постаје сочно. Захваљујући биљу које пролази време ка јесени, овчје млеко постаје масније, па сир тулум чини укуснијим.

Тулум сир, који садржи доста витамина А и Б, такође је богат калцијумом, фосфором и гвожђем.

Па како направити тулум сир?

У традиционалној производњи сира тулум, млеко се користи сирово. Сирово млеко је филтрирано кроз комад крпе, а његова температура се контролише додиром ручно. Температура ферментације је веома битна за сир тулум као и све врсте млечних производа.

Ферментирано млеко се након отприлике сат времена пребаци у филтер направљен од танке и чисте крпе и претвори у сир. Након једне ноћи, сир донесите у млекару и ставите га у кесице шећера. око 1 недеља или 10 дана Прекривен је крпом тако да у потпуности може да упије воду.

Сир се дробио у бакарне конзерве после 10 дана са кемах соли И соли. Затим се чврсто притисну на нове торбе, а усне вреће су ушивене.

Након 10 дана чекања, комбинезон, чија је вода потпуно испражњена, шаље се у канте за смеће и хладњаке да се одштампају на кожи. Сир, који се машинама или руком притиска на канистере и кожа, неко време се спрема у хладном времену, а затим је спреман да се стави на сто.

Уживајте у оброку ...

ПОВЕЗАНЕ ВЕСТИКако направити укусан Геболе десерт?

ПОВЕЗАНЕ ВЕСТИНајстилнији додаци за спаваће собе са предлозима архитекте Селима Иухаиа