Како направити укусну супу од целера?

Целер је храна која је веома богата витаминима А и К. Целер, који на наше столове долази у различитим укусима, чини чуда како у супи, тако и у салатама и намирницама са маслиновим уљем. Ево рецепта за укусну супу од целера...

Предности целера не завршава се бројењем. Ми можемо да осигурамо да је целер богате омега-6, који је добар за витилиго болести, акне и приштиће, добар за многе тегобе, кроз храну коју једемо. Можете припремити изврсно јело од маслиновог уља од целера, као и супу. У зими можете да скувате супу од целера, која је веома хранљива и укусна. Па како кувати супу од целера код куће? Који су трикови?

Рецепт за супу од целера:

МАТЕРИЈАЛИ

1 средњи целер
1 велики шаргарепа
1мале величине кромпир
1 велики лук
3 или 4чешањ лука
Како желите 1 штипати барен неколико гранчица першуна као сланутак или украс
3кашика маслиновог уља
2кашика путера
2кашика брашна
7 или 8чаша топле воде
1 комад месног бујона (опционално пилетина)
Сол на захтев

ПРИПРЕМА
Огулите целер темељно. Изрежите на 5 или 6 великих комада. Кромпир и шаргарепу исецкајте на коцкице. Насјецкајте лук на велике комаде. Бели бели лук нарежите на 3 дела. У средњу посуду сипајте маслиново уље. Све поврће ставите на средњу ватру и додајте со.

Ако желите да додате арому, можете додати две стабљике целера. У печену целер и поврће додајте 5 шољица вруће воде, поклопац кухајте око 25 минута, док не омекша. Након омекшавања умутити миксером. Ставите путер у другу посуду и почните да се топи на лаганој ватри.

Након што се путер растопио, отворите дно шпорета и додајте брашно. Мешајте уз помоћ бјељања и непрестано мешајте да не дође до појаве грудица.

Печеном брашну додајте пире поврће и месни бујон (или пилетину) и наставите да мешате.

Додајте преосталу топлу воду и по потреби додајте мало више воде гледајући њену густину. Проверите сол у то време, по потреби додајте со. И поклопите штедњак и оставите да одстоји 10 минута, а затим га послужите у чинији за супу.

Ако желите, можете додати украшени кухани сланутак или першун као украс.

Уживајте у оброку ...