Како кувати мед махмудиие?

Главно јело Главни рецепт Главни рецепти Рецепти Храна са јасмином Пилеће махмудиие Кисели мед са махмудиие Душо махмудиие еслем Шта је медена махмудиие Пилаф са медом махмудиие Махмудиие десерт са медом Кадин Махмудиие отоманска храна / by admin / April 05, 2020

Дијелимо рецепт махмудије са медом, који је у вријеме Фатих Султана Мехмета врло популаран у палачанској кухињи и често се кувао. Рецепт за јело од махмудиие са медом који ће остати на непцима...

Отоманска кухиња хранаОпћенито су познати по својим укусним рецептима, који настају сусретом намирница које су богате састојцима, али које су међусобно неспојиве. У османском периоду, ИИ. Укусни рецепт, који је познат као Махмутова омиљена храна и из тог разлога је назван Махмудиие, спада у неизоставна зимска јела палаче Топкапı. Па како направити медо махмудиие? Испитајмо заједно ...

ХОНЕИ ХРЕАД

МАТЕРИЈАЛИ

Пилећа кост без кости од 500 грама
500 грама пилећих прса
1 средњи лук
2 кашике меда
100 грама сухих марелица
100 грама бадема
50 грама грожђица
Пола чаше чаја (70 мл) маслиновог уља
1 лимун
1 кашика цимета
со
Пола литре пилећег чорба
4 ~ 5 гранчица копра или першуна

ПРИПРЕМА

Пилетину скухајте са много воде, додајући мало соли. Затим одложите воду. Одвојите пилетину од костију.

У великој лонцу узмите уље и окрените пилетину док се не поприме. Затим додајте на коцкице нарезани лук.

Бадеме натопите у топлој води 10 минута, а потом их ољуштите и додајте у лонац. Након лаганог трњења додајте мед, грожђе, сухе марелице, цимет, со, сок од 1 лимуна и пола литре пилећег презле.

Покријте тепсију и кувајте 30 минута.

По куваном јелу поспите ситно сецканим першуном и копар.

Уживајте у оброку ...